Statt Bananenmark ( bekommt ihr im Bio Laden oder Drogerie) könnt ihr auch gerne Bananensaft nehmen.
Fügt gerne noch einen TL Zimt hinzu und lasst es euch schmecken.
Sweet Potato & Coconut Cake
450 g Süßkartoffeln
100 ml Sahne
3 EL Vanille Whey
2 TL Zimt
70 g Kokosmehl
1. Süßkartoffeln schälen und 20 Minuten weichkochen
2. alle anderen Zutaten vermischen
3. Süßkartoffeln stampfen oder pürieren und zu den
anderen Zutaten untermischen bis es eine klebrige Masse
wird
4. bei 170 Grad ca. 40-45 Min. backen
5. schmecken lassen